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Un départ sain : « Smoothie vert » de Mme Träger
Madame Träger, notre mentor au château et l’une de nos infirmières, commence chaque matin en bonne santé. Les participants de son projet « Cuisine – Magie des Smoothies et Amis des Bowls » ont également profité de son amour pour les jus, les smoothies et les bowls. À Obertauern, Madame Träger avait également ses jus avec elle. Avez-vous envie d’un smoothie vert et d’un « coup de fouet matinal sain »? Voici la recette.
Smoothie vert et 1000 variantes
L’appareil de confiance.
Extracteur de jus : Extracteur à froid (Mais cela fonctionne aussi dans un blender haute performance.)
« Le jus vert »
Ingrédients :
1 poignée d’épinards, 1 poignée de persil, 1 pomme, un demi-concombre, un grand morceau de gingembre, 2 citrons : zeste, 1 demi-fenouil, 4 branches de céleri et 2 cuillères à soupe d’huile de lin.
Préparation :
Éplucher ou préparer tous les ingrédients en conséquence, puis les mettre dans le presse-agrumes. Boire le jus immédiatement ou le mettre au frais. À déguster dans les trois jours.
Alternative :
On peut également ajouter une orange ou un quart d’ananas.
« Le smoothie vert »
Dans le smoothie, il faut ajouter une composante crémeuse, comme une banane ou un lait végétal. Le smoothie doit toujours être crémeux. Cela s’obtient par un ingrédient congelé.
Ingrédients :
1 poignée d’épinards, 1 poignée de persil, 1 pomme, une moitié de concombre, le jus d’un citron, un petit morceau de gingembre, une tasse d’ananas (CONGELÉ), 1 banane, de l’eau de coco ou du lait d’amande ou de l’eau ou du lait de coco en conserve – selon le goût.
Alternative :
Ajouter de la poudre de protéine faite maison.
Préparation :
Éplucher tous les ingrédients en conséquence, puis les mettre dans l’extracteur de jus. Boire le jus immédiatement ou le mettre au réfrigérateur. À consommer dans les trois jours.
Intéressé par d’autres recettes saines pour bien commencer la journée ?
kirstenschreibt@schlosstorgelow.de
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