# Un départ sain : « Smoothie vert » de Mme Träger

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> Language: fr  
> Description: La recette du mois du bulletin de février : « Smoothie vert » de Mme Träger.

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*Madame Träger, notre mentor au château et l’une de nos infirmières, commence chaque matin en bonne santé. Les participants de son projet « Cuisine – Magie des Smoothies et Amis des Bowls » ont également profité de son amour pour les jus, les smoothies et les bowls. À Obertauern, Madame Träger avait également ses jus avec elle. Avez-vous envie d’un smoothie vert et d’un « coup de fouet matinal sain »? Voici la recette.*

***Smoothie vert et 1000 variantes***

L’appareil de confiance.

Extracteur de jus : Extracteur à froid (Mais cela fonctionne aussi dans un blender haute performance.)

***« Le jus vert »***

*Ingrédients :*

1 poignée d’épinards, 1 poignée de persil, 1 pomme, un demi-concombre, un grand morceau de gingembre, 2 citrons : zeste, 1 demi-fenouil, 4 branches de céleri et 2 cuillères à soupe d’huile de lin.

*Préparation :*

Éplucher ou préparer tous les ingrédients en conséquence, puis les mettre dans le presse-agrumes. Boire le jus immédiatement ou le mettre au frais. À déguster dans les trois jours.

*Alternative :*

On peut également ajouter une orange ou un quart d’ananas.

***« Le smoothie vert »***

Dans le smoothie, il faut ajouter une composante crémeuse, comme une banane ou un lait végétal. Le smoothie doit toujours être crémeux. Cela s’obtient par un ingrédient congelé.

*Ingrédients :*

1 poignée d’épinards, 1 poignée de persil, 1 pomme, une moitié de concombre, le jus d’un citron, un petit morceau de gingembre, une tasse d’ananas (CONGELÉ), 1 banane, de l’eau de coco ou du lait d’amande ou de l’eau ou du lait de coco en conserve – selon le goût.

*Alternative :*

Ajouter de la poudre de protéine faite maison.

*Préparation :*

Éplucher tous les ingrédients en conséquence, puis les mettre dans l’extracteur de jus. Boire le jus immédiatement ou le mettre au réfrigérateur. À consommer dans les trois jours.

Intéressé par d’autres recettes saines pour bien commencer la journée ?

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