Noticias de Torgelow
Premio por nuestra miel escolar de calidad premium
Una suma que promete éxito: Nuestro proyecto escolar «Más que miel» tuvo la oportunidad de participar por primera vez en la premiación de miel de la Asociación Alemana de Apicultores este año. La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el marco de la MELA, la feria agrícola más grande del norte de Alemania. Fue un día emocionante lleno de nuevas impresiones, encuentros y conversaciones especializadas.
Estamos especialmente orgullosos del resultado. Nuestra miel ha sido galardonada con el distintivo de calidad premium y además ha recibido una medalla de bronce en su categoría. Este reconocimiento demuestra que nuestro cuidadoso trabajo en las colmenas y en la extracción de la miel realmente vale la pena.
En la evaluación de la miel se examinan numerosas características de calidad, entre ellas la conductividad, el pH, el contenido de agua, el olor, el sabor, la limpieza, el etiquetado y la denominada actividad invertasa. Además, se envía una muestra al laboratorio para realizar un análisis de polen y un estudio químico.
En total, 54 mieles de Mecklemburgo-Pomerania Occidental participaron, de las cuales 36 pudieron ser evaluadas. 24 de ellas fueron galardonadas con bronce, plata o oro, y nuestra miel escolar estaba en medio de todo esto. Así, somos la primera escuela de apicultura que ha participado en esta premiación.
El elogio del jurado nos ha alegrado especialmente. Los expertos destacaron la alta calidad de nuestra miel y que debemos estar muy satisfechos, sobre todo porque llevamos a cabo este verdadero oficio junto a nuestras actividades escolares con alumnas y alumnos.
Hemos aprendido mucho sobre las altas exigencias de la miel de calidad auténtica y llevamos de esta experiencia motivación para el próximo año. Porque una cosa está clara: la próxima vez queremos estar de nuevo y quizás incluso alcanzar metas aún más altas.
Un agradecimiento de corazón a todos los que con pasión, paciencia y entusiasmo participan en nuestro proyecto. Hacen de «More than honey» algo realmente especial.
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