14. Erdgaspokal der Schülerköche
Im letzten Jahr nahm unsere Schule zum ersten Mal am bundesweiten Wettkochen der Schüler von Klasse 7-10 teil. Dem Team hatte es so gut gefallen, dass es auch dieses Jahr wieder mitmachen wollte. David Henkel (9b), Alexandra Klingner (9c), Paul Testrut (8a) und neu dabei Torge Kuttig (9b). Also hieß es nicht nur „Dabei sein ist alles“ sondern „Angriff auf die alten Hasen“.
Die Vorgaben für das 3-Gänge-Menü für 4 Personen (Wareneinsatz höchstens € 18,-) lauteten: Bunter Salat – knackig, frisch und gesund, Nudeln – Alles Pasta und zum Dessert eine Creme mit einheimischen Früchten. Für die Gruppe war schnell klar, dass es auf jeden Fall selbstgemachte Nudeln sein müssten und bei Vor- und Hauptspeise ein bisschen in die Höhe gebaut werden sollte. Als Motto einigten wir uns auf „Kleines Meer trifft Mittelmeer“, was sich auch schön in der Tischdeko darstellen ließ, die Torge übernahm. Die Gerichte standen dann auch schnell fest:
| Vorspeise: | Caprese-Türmchen mit Forellenfilet auf Blattsalat |
| Hauptspeise: | Steinpilzbandnudeln mit Hähncheninvoltini und Broccoli |
| Dessert: | Mascarpone-Creme mit Himbeeren und Karamellfächer und Schokomousse mit Birnenspalten. |
Nun konnte das Probekochen beginnen. Paul fand schnell heraus, wie lange die Brotscheiben im Ofen bleiben mussten und das Pesto den nötigen Pepp bekam. David hatte wie immer die nötige Ruhe, um zuerst den Nudelteig herzustellen, die dünnen Hähnchenschnitzel zu füllen und den Broccoli mit knuspriger Bröselbutter zu krönen.
Für Alexandra galt es dann, die Gelatine in der Creme zum Halten zu bringen und die Birnenspalten nicht weich zu kochen.
Neun Mannschaften traten dieses Jahr für die Region Neubrandenburg gegeneinander an. Wir fuhren wieder zur Kooperativen Gesamtschule nach Stavenhagen (zum 10. Mal dabei). Hatten wir im letzten Jahr mit 82 Punkten den fünften Platz erkochen können, erreichte das Team dieses Mal 99 Punkte und damit Platz 2 in der Gesamtwertung.
Die besten drei jeder Region (Neubrandenburg, Schwerin und Rostock) treffen sich dann zu den Regional- und Landesmeisterschaften, bevor dann am 23. Mai 2011 das Bundesfinale in Erfurt stattfindet.
Leider können wir nicht weitermachen, da unsere 9er im Januar nach England fliegen. Aber mit so einem guten Abschneiden hatten wir auch nicht gerechnet. Es wird Ansporn sein, beim 15. Wettbewerb wieder dabei zu sein.