{"id":80149,"date":"2025-10-30T08:01:00","date_gmt":"2025-10-30T08:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schlosstorgelow.de\/internat-schloss-torgelow-en-route-projet-dequipe-patisserie-a-zossen"},"modified":"2026-01-14T08:41:52","modified_gmt":"2026-01-14T08:41:52","slug":"internat-schloss-torgelow-en-route-projet-dequipe-patisserie-a-zossen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlosstorgelow.de\/fr\/internat-schloss-torgelow-en-route-projet-dequipe-patisserie-a-zossen","title":{"rendered":"Internat Schloss Torgelow en route : Projet d&rsquo;\u00e9quipe \u00ab P\u00e2tisserie \u00bb \u00e0 Zossen"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Une semaine avec des fleurs en cr\u00e8me au beurre faites maison, des biscuits artistiques, des cake pops originaux et de fantastiques g\u00e2teaux en 3D \u2013 le tout fait \u00e0 la main avec amour et beaucoup de plaisir !<\/em><\/p>\n\n<p>Le lundi, le premier jour de notre voyage d&rsquo;\u00e9quipe de cinq jours, nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Mahlow apr\u00e8s deux heures de route. L\u00e0 se trouve le magasin de notre \u00ab f\u00e9e du chocolat \u00bb Nadine, qui a r\u00e9alis\u00e9 avec nous un atelier de p\u00e2tisserie pour la deuxi\u00e8me fois cons\u00e9cutive. <\/p>\n\n<p>Apr\u00e8s une joyeuse salutation, nous avons imm\u00e9diatement commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer une cr\u00e8me au beurre am\u00e9ricaine, car le programme comprenait le d\u00e9coration de fleurs en cr\u00e8me au beurre. Une fois les poches \u00e0 douille remplies et les bonnes douilles mises en place, Nadine nous a montr\u00e9 la premi\u00e8re d&rsquo;une s\u00e9rie de techniques pour pocher diff\u00e9rentes fleurs. \u00c9tonnamment, cela ne nous a pas sembl\u00e9 si facile au d\u00e9but, mais Nadine nous a encourag\u00e9s \u00e0 continuer \u00e0 pratiquer. Cela a port\u00e9 ses fruits, car \u00e0 la fin de la journ\u00e9e, nous avons r\u00e9alis\u00e9 quelques magnifiques fleurs. De plus, nous avons rapidement fait nos courses hebdomadaires, qui se sont av\u00e9r\u00e9es un peu copieuses par endroits. Une fois arriv\u00e9es \u00e0 notre h\u00e9bergement, Mara et Betty ont pr\u00e9par\u00e9 un d\u00e9licieux plat de p\u00e2tes \u00e0 la bolognaise.     <\/p>\n\n<p>Un jour plus tard, nous sommes partis \u00e0 9h30 pour apprendre \u00e0 d\u00e9corer des biscuits de mani\u00e8re professionnelle. Pour cela, nous avons d&rsquo;abord pr\u00e9par\u00e9 diff\u00e9rentes couleurs de Royal Icing \u2013 une pr\u00e9paration particuli\u00e8rement adapt\u00e9e \u00e0 notre t\u00e2che du jour. Apr\u00e8s cinq heures de travail concentr\u00e9, nous avons pu pr\u00e9senter des biscuits fantastiques. Apr\u00e8s nous \u00eatre rapidement rafra\u00eechis, nous sommes partis en direction de Berlin pour d\u00eener dans un restaurant indien avant le spectacle actuel du Friedrichstadt-Palast. Plus tard, nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 Zossen tr\u00e8s \u00e9puis\u00e9s et fatigu\u00e9s, mais le spectacle nous avait tous beaucoup plu.    <\/p>\n\n<p>Mercredi, nous avons commenc\u00e9 l&rsquo;atelier en pr\u00e9parant notre g\u00e2teau en forme de sac \u00e0 main. Nous avons pu choisir un ar\u00f4me parmi une grande s\u00e9lection, afin que notre garniture ait par exemple le go\u00fbt de la pistache. Malheureusement, nous avons parfois d\u00fb attendre, car le g\u00e2teau devait refroidir, mais \u00e0 la fin de la journ\u00e9e, il ne manquait plus que la d\u00e9coration. Pour le d\u00eener, Mme Hartleben nous avait pr\u00e9par\u00e9 sa soupe de potiron faite maison.   <\/p>\n\n<p>Lors de notre dernier jour, nous avons d\u00e9cor\u00e9 nos g\u00e2teaux avec des perles, des paillettes et des \u00e9tiquettes comestibles d&rsquo;une imprimante \u00e0 fondant sp\u00e9ciale. Comme nous avions encore un peu de temps, nous avons \u00e9galement d\u00e9cor\u00e9 des cake-pops avec diff\u00e9rents designs. Ensuite, nous avons dit au revoir avec un petit cadeau en remerciement de Nadine et sommes retourn\u00e9s \u00e0 l&rsquo;appartement pour pr\u00e9parer nos bagages pour le retour de demain.  <\/p>\n\n<p>Avec une voiture pleine de g\u00e2teaux et de p\u00e2tisseries, nous avons finalement pris la route du retour vers Torgelow am See.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une semaine avec des fleurs en cr\u00e8me au beurre faites maison, des biscuits artistiques, des cake pops originaux et de fantastiques g\u00e2teaux [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79102,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Une semaine avec des fleurs en cr\u00e8me au beurre faites maison, des biscuits artistiques, des cake pops originaux et des g\u00e2teaux en 3D fantastiques.","excerpt":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":{"0":"post-80149","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites-torgelow"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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