Chef de Cuisine / Küchenchef (w/m/d)

Zur Nachfolge unseres in den Ruhestand gehenden Chefkochs suchen wir zum 01.12.2019 oder zum 01.01.2020 einen engagierten und sympathischen

Chef de Cuisine / Küchenchef (w/m/d)

Sie führen unser engagiertes Küchenteam, das täglich bis zu 300 Personen in der Mensa unseres Internatsgymnasiums verköstigt.

Ihre Aufgaben u.a.:

  • Verantwortung für eine hochwertige Mensaverpflegung
  • Emphatische Führung eines Teams von 7-8 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
  • Gestaltung des Speiseplans, der die Geschmäcker aller Altersgruppen trifft
  • eigenständige Vorbereitung und Herstellung der Speisen
  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Warenbestellung und Warenannahme bzw. Qualitätskontrolle
  • Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
  • Schnelle Kommunikation mit dem Leitungsteam und der Haustechnik

Ihre Qualifikation:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) in der Gastronomie/Hotellerie
  • mehrjährige Erfahrung im oben genannten Aufgabengebiet
  • einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion (z.B. Sous- Chef)
  • fundiertes umfassendes Fachwissen sowie ein Gespür für Qualität und Kosten
  • Organisationsgeschick und gute Kommunikationsfähigkeit
  • Kreativität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
  • Hoher Innovations- und Qualitätsanspruch an sich selbst
  • Führerschein Klasse B

Unser Angebot:

  • ein motiviertes und freundliches Team
  • ein unbefristeter Vollzeitvertrag
  • übertarifliche Entlohnung, mit Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Weihnachten, Ostern und Pfingsten sind bei uns generell frei
  • Sommerurlaub ist bei uns kein Fremdwort
  • digitale Zeiterfassung ohne Verfall von Überstunden
  • ein verlässlicher Arbeitgeber mit einem exzellenten Ruf

Interessiert?

Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Lichtbild richten Sie bitte an:

Schloss Torgelow
Herr Steffen Bütow
17192 Torgelow am See
s.buetow©schlosstorgelow.de

Referendar/in

Für unser privates Internatsgymnasium Schloss Torgelow in Mecklenburg-Vorpommern bieten wir

Referendarinnen und Referendaren

die Möglichkeit, ihr Referendariat an einem der führenden Internatsgymnasien in Deutschland zu absolvieren.

In unserem Internatsgymnasium unterrichten wir in sehr kleinen Klassen (12 Schülerinnen und Schüler), bieten eine angenehme Atmosphäre in einem engagierten Lehrerteam, eine moderne Ausbildung und gewährleisten eine bauliche und technische Ausstattung auf neustem Stand. Die Tätigkeit ist nicht mit einer Betreuungstätigkeit im Internat verbunden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie diese an:

Schloss Torgelow
Frau Kirsten Lehmann
17192 Torgelow am See
k.lehmann©schlosstorgelow.de

Praktikum Sozialpädagogik

Schloss Torgelow und das Kurpfalz Internat bieten

Praktikumsplätze für Studenten/innen der Sozialpädagogik.

Im Rahmen der Ausbildungsvorgaben bieten wir u.a.: die Mitarbeit in den unterschiedlichen Wohngruppen, Entwicklung von Projekten unter spezifischen Schwerpunkten, Planung und Durchführung von Freizeitprojekten, pädagogische Unterstützung der Betreuungskräfte und die Hospitation in der Verwaltung.

Das Praktikum sollte mindestens drei Monate dauern. Auch ein einjähriges Anerkennungspraktikum kann in unseren Internaten absolviert werden.

Praktikanten erhalten für ihre Tätigkeit eine Praktikumsvergütung.

Interesse? Senden Sie bitte Ihre schriftliche Bewerbung an:

Schloss Torgelow
Herr Markus Klein
17192 Torgelow am See
m.klein©schlosstorgelow.de

Kurpfalz Internat
Herr Mike Homer
Diersteinstr. 1-7
69245 Bammental bei Heidelberg
m.homer©kurpfalz-internat.de

Infos unter: www.kurpfalz-internat.de 

Hausmentor/in

Aktuell sind alle Stellen besetzt. Gerne können Sie sich dennoch perspektivisch als Hausmentor/in zur Betreuung einer Internatswohngruppe bewerben. Wir melden uns dann bei Ihnen, wenn eine Stelle zu besetzen ist.

Bewerber/innen sollten eine Ausbildung als Sozialpädagoge/in oder als Internatserzieher/in absolviert haben oder über eine vergleichbare Ausbildung verfügen. Sie sollten alt genug sein, um eine Internatswohngruppe selbständig zu betreuen, und jung genug geblieben sein, um ein Gespür für die Interessen und Bedürfnisse junger Menschen zu haben.Als Hausmentor/in sind Sie im Internat gemeinsam mit einer/m Kollegen/in für die Betreuung einer Internatswohngruppe zuständig. Sie arbeiten in einem engagierten Team und sind Ansprechpartner der Eltern. Die Vergütung erfolgt in Anlehnung an den TV-L. Dienstjahre in anderen Einrichtungen können angerechnet werden. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie diese an:

Schloss Torgelow
Herr Markus Klein
17192 Torgelow am See
m.klein©schlosstorgelow.de