Am Donnerstag, den 05.12.2019 besuchten die beiden Wirtschaftskurse der 9. Klasse die Mecklenburger Backstuben GmbH in Waren
In einem Vortrag wurden der Gruppe historische und wirtschaftliche Eckpunkte nähergebracht, bevor die die Produktion besichtigt werden konnte. Mit desinfizierter Schutzkleidung ging es schließlich durch die Schleuse. Von der Produktionsleiterin wurde uns unter anderem der Weg vom Teig bis zum fertigen Brötchen an den großen Maschinen gezeigt. Besonders beeindruckend waren die Temperaturschwankungen auf dem Weg vom Heferaum (+30 °C) bis hin zum Tiefkühl-Lager (-23°C).
Nachdem der ständig in der Luft liegende Geruch nach frischen Backwaren Hunger verspüren ließ, gab es zum Abschied noch leckere Plätzchen geschenkt.